|
|
|
Ингредиенты:
пшено - 2 стакана
вода или молоко - 5 стаканов
сахар - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
толченые сухари - 1/2 стакана
сливочное масло - 2-3 ст. л.
яйцо - 2 шт
Приготовлениt рецепта:
В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15 - 20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25 - 30 мин. для прения. Готовой каше дать несколько остыть, добавить яйца, размешать, а потом, смочив руки в холодной воде, разделить ее на биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Подать биточки можно с киселем, сметаной, маслом и молочным соусом.
|
