|
Знакомства. Замуж за рубеж, брак с иностранцами, международное брачное агентство...
Булгур с мясом (II) рецепт |
|
|
|
|
Ингредиенты:
нут - 1/2 стакана
лук репчатый белый мелкий - 12 шт.
булгур - 2 стакана
мясо порезанное кубиками - 500г
жир - 1 стакан
соль - 1.5 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
вода - 2.5 стакана
кости для бульона
Приготовлениt рецепта:
Блюдо готовят не в скороварке, а в открытой посуде. Подрумянивают мясо и кости, потом лук, добавляют воду, предварительно размоченный нут и тушат, до готовности (можно сперва протушить мясо, а потом добавить нут и лук). Часть мяса с луком отобрать, а к оставшемуся добавить булгур и нут. Тушить в кастрюле без крышки, пока нут и булгур не размягчатся. При необходимости добавить воды. Блюдо должно дойти до консистенции каши. Готовое блюдо выложить на тарелку, сверху полить расплавленным жиром и положить ранее отобранное мясо и лук. Посыпать корицей.
|
|
|
