|
|
|
Ингредиенты:
пшено - 200г
молоко - 400 мл
вода - 160 мл
сахар - 20г
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 40г
изюм - 40г
сметана - 20г
варенье - 200г
Приготовлениt рецепта:
Варят вязкую пшенную кашу, охлаждают до 60-70С, добавляют в нее яичные желтки, растертые с сахаром, изюм и хорошо перемешивают. Затем добавляют взбитые белки, массу кладут в высокие формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями, заполняя их до 3/4 высоты, смазывают сметаной и выпекают. Каравай разрезают на порции, поливают вареньем и подают.
|
