Кулинарные рецепты	Главная	Ссылка на нас		Алкогольные напитки	Блюда из грибов
Блюда из круп	Блюда из рыбы	из мучных изделий	Блюда из мяса	Вегетарианская	Выпечка
Гарниры из овощей	Десерты	Диета	Закуски	Консервирование	Напитки
Первые блюда	Салаты	Соусы			Recipe OnLine

Знакомства. Замуж за рубеж, брак с иностранцами, международное брачное агентство...

Кус-кус с рыбой рецепт

Ингредиенты:

рыба - 1 шт. (крупная)

кабачки (мелкие) - 500г

лук репчатый - 1 луковица

молотый черный перец - 1 кофейная ложка

тмин (семена) - 1/4 кофейной ложки

помидоры - 3 шт.

сельдерей (стебли) - 1 небольшой пучок

чеснок - 5 зубчиков

острый перец, соль, чабрец - по вкусу

масло растительное - 4 ст.л.

лавровый лист - 1 шт.

паприка - 1 ст.л.

кус-кус - 1кг

Приготовлениt рецепта:

Крупную рыбу выпотрошить, очистить, отрезать плавники, помыть разрезать на порционные куски, сложить в кастрюлю, посыпать измельченным луком и чесноком, добавить чабрец, сельдерей, растительное масло, соль, черный перец, острый перец и тмин. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, затем мелко нарезать. Добавить помидоры к рыбе и обжарить в течение 5 минут, затем залить водой и тушить на слабом огне. Маленькие молодые кабачки очистить от кожицы и семян, крупно нарезать их и положить в кастрюлю, посыпать молотым красным перцем и тушить 20 минут. Тем временем приготовить на пару кус-кус, 3 раза ставя дуршлаг с крупой над кастрюлей с рыбой. Незадолго до готовности вынуть из отвара лавровый лист и чабрец.Готовый кус-кус приправить маслом, выложить на большую тарелку. По краям тарелки уложите кусочки рыбы.