|
|
|
Ингредиенты:
баранина - 440г
масло топленное - 100г
фасоль белая -100г
рис - 200г
лук репчатый - 80г
кишмиш - 40г
шафран, корица - по вкусу
перец, соль - по вкусу
Приготовлениt рецепта:
Берут по 2-3 кусочка баранины на порцию, солят, перчат, обжаривают с луком, добавляют немного бульона, настой шафрана и тушат до готовности. Рис и фасоль варят в отдельности, смешивая откидывают и ставят для упревания. Отдельно на масле тушат кишмиш. При подаче на тарелку кладут рис с фасолью, сверху заливают маслом, помещают кишмиш, казмаг и посыпают корицей. Отдельно подают мясо.
|
