|
Знакомства. Замуж за рубеж, брак с иностранцами, международное брачное агентство...
Пудинг из пшенной крупы с фруктовым сладким соусом рецепт |
|
|
|
|
Ингредиенты:
молоко - 2 стакан
масло сливочное - 2 ст.л.
яйцо - 4 шт.
сахар - 8 кусков
лимон - 1 шт.
изюм - 50г
цукаты - по вкусу
пшено - 200г
для соуса:
- малина - 1.5 стакана
сахар - 2 cт. л.
картофельная мука - 1 ст.л
Приготовлениt рецепта:
Поставить на огонь молоко и, когда закипит, положить 8 кусочков сахара натертых лимоном, 1/2 ложки масла и всыпать 6 ложек пшенной крупы; когда закипит и каша загустеет, снять на стол, положить очищенный изюм и цукаты, вбить 4 желтка, размешать, взбить белки в пену, положить в кашу и размешать окончательно. Смазать маслом форму для пудинга, обсыпать мелким сахаром и, наполнив массой, поставить в горячую воду так, чтобы вода была только до половины формы, накрыть крышкой и варить на легком огне полчаса; потом вынуть, выложить на блюдо и полить соусом из фруктов. Для ягодного соуса. Положить в кастрюльку малину, влить стакан воды, поставить на огонь. Когда закипит, процедить и протереть через сито, слить обратно в кастрюльку, положить 2 столовые ложки мелкого сахара и поставить на огонь. Взяв чайную ложку картофельной муки, развести холодным фруктовым соком и, когда сок на плите закипит, вылить разведенную муку. Вскипятить вместе и налить на блюдо вокруг пудинга. Остальной подать в соуснике.
|
|
|
