|
Знакомства. Замуж за рубеж, брак с иностранцами, международное брачное агентство...
Ризотто с грибами и сладким перцем рецепт |
|
|
|
|
Ингредиенты:
оливковое масло - 1 ст.л.
лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.
чеснок (раздавленный) - 2 зубчика
рис среднезерый - 300г
оливковое масло (дополнительно) - 2 ч.л.
грибы (ломтики) - 125г
цуккини (тонко порезанный) - 2 шт.
зеленый сладкий перец (мелко порезанный) - 1 шт.
помидоры (маленькие) - 2 шт.
черные маслины (без косточек) - 30г
пармезан - 40г
Приготовлениt рецепта:
Разогреть масло в большой кастрюле, обжарить лук и чеснок, помешивая, до мягкости. Добавить рис, перемешать, чтобы каждое зернышко было полностью покрыто маслом. Добавить бульон, довести до кипения. Снизить огонь, и варить, накрыв крышкой, в течение 15 мин, помешав несколько раз. Снять кастрюлю с огня и дать постоять, не снимая крышку, 10 мин. Тем временем разогреть дополнительное масло в сковороде. Обжарить грибы, цуккини, перцы и помидоры, помешивая, пока все овощи не станут мягкими. Перемешать рис с овощами и маслинами. Подавать, посыпав хлопьями сыра.
|
|
|
