|
Знакомства. Замуж за рубеж, брак с иностранцами, международное брачное агентство...
Ризотто с луком-пореем рецепт |
|
|
|
|
Ингредиенты:
бульон овощной - 1 л
шампиньоны (тонко нарезанные) - 250г
лук-порей (порезанный тонкими ломтиками) - 200г
масло оливковое - 1 ст.л.
масло сливочное - 25г
рис арборио - 300г
сыр пармезан (тертый) - 100г
чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
Приготовлениt рецепта:
В большой кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло, потушить чеснок и порей на среднем огне 5 минут. К горячему порею добавить рис, 850 мл бульона, перемешать и приправить солью и перцем. Не накрывая крышкой, тушить на слабом огне 10 минут. Добавить грибы, размешать и готовить еще 10 минут. Снять ризотто с огня, вмешать оставшийся бульон, половину пармезана и дать ему постоять 5 минут. Подавать с зеленым салатом, посыпав оставшимся пармезаном.
|
|
|
