|
|
|
Ингредиенты:
растительное масло - 1 ст.л.
лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.
красный перец (тонко порезанный) - 1 шт.
порошок карри - 1 ч.л.
рис - 200г
вода - 500 мл
помидоры - 400г
белая рыба (филе, без костей, крупно порезанный) - 500г
петрушка (зелень мелко порезанная) - 2 ст.л
Приготовлениt рецепта:
Нагреть масло в кастрюле, обжарить лук и перец, помешивая, до мягкости. Добавить карри, рис, перемешать в масле. Добавить воду и помидоры, довести до кипения. Снизить огонь; тушить, накрыв крышкой, помешивая время от времени, около 10 мин, пока вся жидкость не выпарится.Добавить рыбу; тушить, накрыв крышкой, около 10 минут, пока рыба не изменит цвет и рис не будет нежным. Посыпать петрушкой.
|
