|
Знакомства. Замуж за рубеж, брак с иностранцами, международное брачное агентство...
|
|
|
Ингредиенты:
тыква или кабачок (средняя) - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
овощной бульон - 1 л
оливковое масло - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
рис арборио - 250г
белое вино - 250 мл
сыр пармезан (тертого) - 3 ст.л.
петрушка (зелень) - 4 ст.л
Приготовлениt рецепта:
Разогреть духовку до 200С. Очистить одну тыкву, порезать пополам, очистить от семечек. Нарезать мякоть на кусочки. Нагреть растительное масло в форме для запекания, добавить кусочки тыквы, перемешать, приправить и запекать 20 мин до мягкости. Тем временем довести до кипения овощной бульон, снизить огонь. Нагреть в сковороде 1 ст л оливкового масла, обжарить луковицу в течение 5 мин. Добавить чашку риса и перемешать и влить 2 поварешки бульона. Помешивать, пока жидкость не впитается. Продолжать вливать понемногу бульон, помешивая, в течение 15 мин. Добавить бокал вина, перемешать. Продолжать вливать оставшийся бульон, пока рис не станет мягким снаружи, но еще твердым внутри. Добавить к рису тыкву и тертого пармезана, посыпать петрушкой.
|
|
|
