|
Знакомства. Замуж за рубеж, брак с иностранцами, международное брачное агентство...
Золотое ризотто с курицей рецепт |
|
|
|
|
Ингредиенты:
подсолнечное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 15г
лук-порей (тонко порезанный) - 1 шт.
желтый перец (мелко порезанный) - 1 шт.
курица (грудка) - 3 шт.
рис арборио - 350г
шафран - несколько веточек
куриный бульон - 1.5 л
кукуруза (консервированная) - 200г
арахис (несоленый поджаренный) - 60г
пармезан (тертый) - 60г
соль, перец - по вкусу
Приготовлениt рецепта:
Нагреть подсолнечное и сливочное масло в большой кастрюле. Обжарить лук-порей и перец в течение 1 мин, затем добавить курицу и бульон и помешивать до золотистой корочки. Добавить рис и готовить 2-3 мин. Добавить шафран, соль и перец по вкусу. Добавить куриный бульон понемногу, накрыть и готовить на медленном огне, помешивая, до готовности риса и пока вся жидкость не впитается. Не давайте ризотто высохнуть, добавьте еще бульона если необходимо. Добавить кукурузу, арахис и пармезан, приправить по вкусу и подавать горячим. Ризотто можно заморозить, не добавляя пармезан, на срок до 1 месяца, но разогревайте его очень хорошо, чтобы курица тщательно прогрелась.
|
|
|
